近日，由云南省科学技术厅主办，云南省科技情报研究院、德宏州科学技术局承办的“科学家进校园”科普系列活动在芒市第二中学顺利举行。本次活动以“提升全民科学素质 夯实科技强国基础”为主题，通过科学讲座、互动问答等形式，为全校师生带来了沉浸式的科学体验。
科学讲座通过线下互动与线上直播同步进行，覆盖全校2000余名师生。昆明理工大学易俊洁教授以“舌尖上的科学——食品技术如何改变生活”为主题，从云南特色食品加工出发，结合自身丰富的科研积累，分享了现代食品技术助力传统食品品质升级与营养价值提升的方法。同时，深入浅出地阐释了食品技术在日常生活中的广泛应用场景。最后，她鼓励在场师生关注食品科学前沿，脚踏实地、持之以恒，用实际行动为建设科技强国贡献力量。
易俊洁教授在讲座中与学生热烈互动，提出的问题既风趣又具深意，学生们热情参与，积极举手作答，展现出对食品科学知识的极大兴趣和求知欲，学生也在这一过程中深刻领会到科学家追求真理、严谨治学的求实精神，以及淡泊名利、潜心钻研的奉献精神。
讲座结束后，易俊洁教授与学校领导、学生代表、参与活动的工作人员携手栽种象征友谊与希望的树苗，友谊树不仅承载着科学精神的传承和师生之间的深厚情谊，更象征着科学知识的薪火，将在校园中扎根生长、持续传递。
通过开展“科学家进校园”科普系列活动，青少年得以近距离领略科学魅力，知晓前沿科技发展动态。下一步，将聚焦科技前沿热点与青少年兴趣的融合点深度挖掘，持续推出高品质科普系列活动，精心设计兼具强互动性与高趣味性的活动形态，进一步激发公众尤其是青少年对科学的热爱与探索动力，为提升全民科学素质，助力科技创新发展筑牢坚实根基。
